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Montes Alpha M, 2011

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v120012-01E
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Weingut: Montes  
Linie: Montes Superpremium  
Rebsorte: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Merlot,
5% Petit Verdot - Reserva Especial
 
Anbaugebiet: D.O. Santa Cruz, Apalta Single Estate, Valle de Colchagua  
Farbe: Rotwein  
Flaschenverschluss: Korken  
Jahrgang: 2011  
Parker-Punkte: 94 PP (Jahrgang 2011/Luis Gutierrez, Jun 2014)  
Flaschengröße: 0,75 Liter  
Alkoholgehalt: 14,5% vol.  
Ausbau im Barrique: 18 Monate in Barriques aus neuer französischer Eiche  
lagerbar bis: ca. 16 Jahre (trinkbar 2015 - 2027 laut Robert Parker)  
Totalsäure: 3,61 g/l  
Restzucker: 3,18 g/l  
Empfohlene Trinktemperatur: ca. 18 °C  

 

Herstellung: Nach der schonenden Lese per Hand wurde die Maische vergoren und reifte anschließend für ganze achtzehn Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche. Vor der Abfüllung wurde der Wein ganz leicht filtriert, um eine Vielfalt an Geschmack, Tannin und die Farbe zu erhalten.

Beschreibung: Farbe: tiefes, dichtes Rot mit dunklen Reflexen Duft: konzentrierte Kraft und Frische, viel Kirsche, Pfeffer, Tabak und fein integrierter Eiche
Geschmack: konzentriert und saftig, wirkt elegant und mit schlankem, klassischem Tannin von hohem Standard, feine Frucht am Gaumen, bezauberndes Aromaspiel im Finale

Weinnotiz: Die Trauben aus den hohen Ebenen des Apalta-Valley, mit einer Neigung von 45°, von der Finca de Apalta. Der Begriff Mikro-Klima passt bestens zu diesem Tal in Colchagua im Valle Central. Es hat die Form eines Halbmondes. Im Norden endend mit riesigen, felsigen Bergen, welche das kleine Tal einrahmen, im Süden begrenzt der Tinguiririca Fluß dieses Anbaugebiet. Von der Finca aus kann man die majestätischen Anden sehen, ja fast fühlen. Das schmale Colchagua Tal profitiert von einer feinen Seebrise, welche durch das Tal von der sommerlichen Hitze abkühlt. Das Weingut wird von einem Granitberg umhüllt, mit Eichenbäumen an der Spitze des Weinberges. Natürliche, schonende, traditionelle Anbaumethoden, extrem niedrige Erträge, von Hand gelesene und ausgewählte Trauben sind die Basis für diesen Ultra-Premiumwein. Obwohl Apalta noch eine Art Unterregion des Santa Cruz ist, gewinnt es immer mehr an individuellem Prestige und Anerkennung. Früher oder später, da ist sich Aurelio Montes ganz sicher, wird Apalta als eigenständige Region gelten.

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