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Errazuriz Don Maximiano Founder's Reserve, 2011

Art.Nr.:
v040312-02-11
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Weingut: Viña Errázuriz  
Linie: Errázuriz Don Maximiano  
Rebsorte: 75 % Cabernet Sauvignon, 10 % Carménère,
10 % Petit Verdot, 5 % Malbec - Reserva Especial
 
Anbaugebiet: D.O. Aconcagua Valley, Chile  
Farbe: Rotwein, trocken  
Flaschenverschluss: Korken  
Jahrgang: 2011  
EAN: 7804304104692  
Parker-Punkte: 92 PP (Jahrgang 2011/Luis Gutierrez, Jun 2014)  
Falstaff-Punkte: 92 FP (Jahrgang 2012/Moser&Sautter, Feb 2017, Ausgabe 01/2017)  
Flaschengröße: 0,75 Liter  
Ausbau im Barrique: 22 Monate in französischer Eiche (85% neues Holz)  
lagerbar bis: ca. 15 Jahre (trinkbar 2016 - 2026 laut Robert Parker)  
Totalsäure: 5,60 g/l  
Restzucker: 2,94 g/l  
Alkoholgehalt: 14,0 % vol  
Empfohlene Trinktemperatur: ca. 16 - 18 °C  

 

Beschreibung:
Sehr intensives Rubinrot, fast purpurn. Enorm einladende, hervorragend parfümierte Nase nach Cassis und Brombeeren, im Verbund mit Schokoladensoufflée und Mokka, auch eine Spur Eucalyptus. Voluminös im Gaumen, von konzentrierter, schwarzbeeriger Frucht, nun auch Heidelbeeren und getrocknete Feigen, etwas Zedernholz; die angenehme Säure verleiht im Frische und balanciert die Struktur gut aus, toller Fruchtdruck bis ins enorm lange, von viel Eleganz geprägte Finale.

Empfehlung:
Weine zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Kamin. Reife Weine mit Finesse verlangen eher feine Speisen. Bei konzentrierten, jungen Weinen darf es eine etwas gehaltvollere Küche sein. Braten- oder Wildgerichte, Wildgeflügel, Roastbeef, Châteaubriand und kräftig, würzige Käsesorten wie Gruyere, Tilsiter oder reifer Brie.

Enthält Sulfite.
Hatch Mansfield Agencies Limited
New Bank House
1 Brockenhurst Road
Ascot, Berkshire, SL5 9DJ
United Kingdom
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