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Escudo Rojo - Carmenere, 2013

Art.Nr.:
v011704-03E
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Weingut: Baron Philippe de Rothschild  
Linie: Escudo Rojo  
Rebsorte: 100 % Carménère - Reserva  
Anbaugebiet: Valle del Rapel, Chile  
Farbe: Rotwein, trocken  
Flaschenverschluss: Korken  
Jahrgang: 2013  
EAN: 7804462001031  
Flaschengröße: 0,75 Liter  
Alkoholgehalt: 13,5 % vol  
Ausbau im Barrique: 6 - 8 Monate  
Totalsäure: 2,9 g/l  
Restzucker: 2,9 g/l  
Empfohlene Trinktemperatur: ca. 18 °C  

 

Weinbearbeitung:
Die Trauben für den Escudo Rojo Carménère werden von Hand gelesen, umgehend in die moderne Bodega Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile gebracht und hier nach traditioneller bordelaiser Methode vinifiziert, um so die Konzentration der Frucht und die sanft ausgewogene Tanninstruktur elegant zu unterstreichen. Nach abgeschlossener Gärzeit wird der Wein in einjährige Eichenfässer gelegt, hier sechs bis acht Monate ausgebaut, dann auf die Flaschen gefüllt und nach kurzer Flaschenruhe für den Handel freigegeben.

Farbe:
schönes, dichtes Violett

Duft:
zuerst blumig-würzige Anklänge von Veilchen, dann zunehmend fruchtig mit Aromen von Brombeeren und Schwarzkirschen, unterlegt mit zarten Gewürz- und Röstnoten

Geschmack:
am Gaumen weich und kraftvoll, seidig, vollmundig mit reifem, sanft strukturiertem Tannin und intensiven Aromen von roten und schwarzen Früchten (Waldbeeren, Kirschen) vor würzigen Anklängen von Lakritz, schwarzem Pfeffer und Mokka, im Finale lang, samtweich mit klarem Rebsorten- und Terroirausdruck

Serviervorschlag:
milde Wildgerichte und Ragouts, gebratenes Rinderfilet oder Kalbsschnitzel, Gemüsecurry, Hühnchen mit Paprika und mittelkräftige Käse

Enthält Sulfite.
Reidemeister & Ulrichs GmbH
Speicher 1
Konsul-Smidt-Str. 8 J
28217 Bremen
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