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Montes Alpha - Merlot, 2013

Art.Nr.:
v120000-12-13
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Weingut: Montes  
Linie: Montes Alpha, Sustainable dry farmed  
Rebsorte: 90 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon - Reserva Especial  
Anbaugebiet: D.O. Valle de Colchagua, Chile  
Farbe: Rotwein, trocken  
Flaschenverschluss: Korken  
Jahrgang: 2013  
EAN: 7804303271197  
Parker-Punkte: 90 PP (Jahrgang 2009/Jay Miller, Feb 2012)  
Flaschengröße: 0,75 Liter  
Alkoholgehalt: 14,0 % vol  
Ausbau im Barrique: 12 Monate in französischen Barriques  
Totalsäure: 3,59 g/l  
Restzucker: 2,78 g/l  
Empfohlene Trinktemperatur: ca. 17 - 18 °C  

 

Herstellung:
Die Trauben werden von Hand gelesen und entrappt. Nach einer ausgedehnten Maischestandzeit reifte der Wein 12 Monate lang in französischen Barriques (1/3 neu, 1/3 Zweitbelegung, 1/3 Drittbelegung). Erst danach wird dem Merlot eine kleine Menge Cabernet Sauvignon zugegeben, um die Säure und das Tannin etwas zu verstärken. Vor der Flaschenfüllung wird der Wein nur leicht filtriert.

Beschreibung:
Konzentrierte Fruchtaromen von Schattenmorellen, ein Hauch von schwarzem Tabak und süße Schokolade bestimmen das Bouquet. Am Gaumen samtig mit reifen Tanninen und nahezu endlosem Finale.

Serviervorschlag:
Hervorragender Begleiter zu allen würzig-aromatischen Fleischgerichten, besonders passend während der Wildzeit, empfiehlt sich auch zu kräftigen Hauptgängen der Euro- Asiatischen Küche.

Enthält Sulfite.
Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn
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