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120 - Pinot Noir, 2015

Art.Nr.:
v181701-15-15
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Weingut: Viña Santa Rita  
Linie: Santa Rita 120  
Rebsorte: 100 % Pinot Noir  
Anbaugebiet: D.O. Valle Aconcagua, Chile  
Farbe: Rotwein, trocken  
Flaschenverschluss: Schraubverschluss  
Jahrgang: 2015  
EAN: 7804330005215  
Flaschengröße: 0,75 Liter  
Alkoholgehalt: 13,5 % vol  
Totalsäure: 3,11 g/l  
Restzucker: 5,0 g/l  
Empfohlene Trinktemperatur: ca. 14 °C  

 

The grapes were hand picked in late March to ensure the correct ripeness and varietal characteristics. They were immediately destemmed, partially crushed, and chilled for a 5-day cold maceration to encourage proper color extraction. Fermentation took place at 22°C with a gentle extraction to achieve a soft and friendly palate while maintaining its fruity character. After a short post-fermentation maceration the wine undergoes a brief contact with oak to increase complexity.


The nose of this delicate, fresh, and fruity Pinot Noir offers red cherries, raspberries, and strawberries balanced with a touch of vanilla and leather. The light to medium palate recalls the nose and offers depth with a refreshing finish.


Suggested Food Pairing:
Pastas, shellfish, tuna, and pork.

Enthält Sulfite.
AMKA
Østre Boulevard 29
DK-8930 Randers NØ
Denmark
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