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Santa Digna - Sauvignon Blanc, Reserva, 750 ml, 2015

Art.Nr.:
v121918-18-15
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Weingut: Miguel Torres Chile  
Linie: Santa Digna  
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc  
Anbaugebiet: Valle Central  
Farbe: Weißwein  
Flaschenverschluss: Schraubverschluss  
Jahrgang: 2015  
Konzept: Fair Trade - fairer Handel  
EAN: 8410113005113  
Flaschengröße: 0,75 Liter  
Alkoholgehalt: 13,0% vol.  
Totalsäure: 6,40 g/l  
Restzucker: 2,80 g/l  
Empfohlene Trinktemperatur: ca. 10 °C  

 

Herstellung:
Die weißen Traubensorten besitzen eine ausgezeichnete Balance von Alkohol- und Säuregehalt, die den Weinen viel saftige Frische und Lebendigkeit verleiht. Die Sauvignon Blanc-Trauben werden ziemlich zügig ab Mitte März gelesen. Gerade Sauvignon Blanc ist eine Rebsorte, deren frische Fruchtigkeit mit dem exakten Lesedatum (erst recht unter extremen Hitzebedingungen!) steht und fällt. Die Trauben werden direkt nach ihrer Ankunft in der Kellerei gepresst und die Moste etwa 21 Tage lang bei 18 °C im Edelstahltank vergoren.

Beschreibung:
Ein helles Gelb mit grünlichen Reflexen und der unglaublich fruchtige, blumige Duft machen sofort Lust auf ein Glas! In der Nase viel rebsortentypische Stachelbeere, dazu Limone, Noten von tropischen Früchten und frisch geschnittenem grünen Apfel. Am Gaumen ein wunderschön ausbalanciertes, lebendiges Fruchtspiel und die konzentrierte Aromatik des Sauvignon Blanc, die bis ins elegante, lange Finale nachhält.

Serviervorschlag:
Solo ein beschwingt animierender Aperitif im Sommer, als Begleiter gefällt er frischen Meeresfrüchten und leichten Gerichten der asiatischen Küche.

Enthält Sulfite.
Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn
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