Almaviva, 2010

Weingut:	Viña Almaviva (Joint Venture von Baron Philippe de Rothschild & Viña Concha y Toro)
Linie:	Almaviva
Rebsorte:	61 % Cabernet Sauvignon, 29 % Carménère, 9 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot - Gran Reserva
Anbaugebiet:	Puente Alto - Valle del Maipo, Chile
Farbe:	Rotwein, trocken
Flaschenverschluss:	Korken
Jahrgang:	2010
Weinbewertung:	CHILENUS 3,9/5 , außergewöhnlicher Wein
Parker-Punkte:	92 PP (Jahrgang 2010/Luis Gutiérrez, Jun 2014, N° 213)
Suckling-Punkte:	97 SP (Jahrgang 2010, July 2014)
Flaschengröße:	0,75 Liter
Alkoholgehalt:	14,5 % vol (schwerer Wein)
Ausbau im Barrique:	17 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche
lagerbar bis:	ca. 15 Jahre (trinkbar 2015 - 2025 laut Robert Parker)
Empfohlene Trinktemperatur:	18 °C

Farbe: tiefes, dichtes, dunkles Rubinrot

Duft: opulentes Bouquet mit kräftigen Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Veilchen und Lakritz, neben feinen Noten von Vanille, Kaffee, schwarzem Pfeffer, Weihrauch und Bitterschokolade.

Geschmack: am Gaumen dicht, rund und einzigartig ausgewogen, mit aromatischer Frische, Vielschichtigkeit und konzentriertem, seidenweich eingebundenem Tannin, das dem Wein eine besonders sanfte und sinnliche Textur, Geschmeidigkeit und Struktur verleiht. Das lang anhaltende, zugleich fleischige und feinmineralische Finale hinterlässt ein köstliches Gefühl von Fülle, Kraft und Harmonie, ein einzigartiger Jahrgang mit viel versprechendem Potenzial!

Serviervorschlag: zu würzigen Fleischgerichten (Wildbraten, gegrilltes Rind- und Lammfleisch), geräucherten Wurstwaren oder Wildgeflügel.