Ihr Chile-Warenkorb
keine chilenischen Produkte
« Erster « zurück weiter » Letzter » 22 Artikel in dieser Kategorie

Montes Alpha - Pinot Noir, 2010

Art.Nr.:
v120000-15C
Lieferzeit:
Vertrieb eingestellt Vertrieb eingestellt
13,99 €
18,65 €/l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Weingut: Montes  
Linie: Montes Alpha  
Rebsorte: 100 % Pinot Noir - Reserva Especial  
Anbaugebiet: D.O. Valle de Casablanca, Chile  
Farbe: Rotwein, trocken  
Flaschenverschluss: Korken  
Jahrgang: 2010  
EAN: 7804303000001  
Parker-Punkte: 90 PP (Jahrgang 2008/Jay Miller, Dec 2010)  
Flaschengröße: 0,75 Liter  
Alkoholgehalt: 14,5 % vol  
Ausbau im Barrique: 12 Monate in französischen Barriques (60%)  
Totalsäure: 3,80 g/l  
Restzucker: 2,90 g/l  
Empfohlene Trinktemperatur: ca. 15 - 17 °C  

 

Herstellung: Die Trauben für Montes Alpha Pinot Noir stammen aus dem etwas kühleren, nahe der Pazifikküste gelegenen Valle de Casablanca. Die Trauben werden bei optimale Reife gelesen und zunächst sieben Tage lang kalt eingemaischt (bei 10 °C), um den Beerenhäuten auf sanfte Art erste Farbstoffe, Aromen und besonders feine Tannine zu entziehen, bevor die temperaturkontrollierte Vergärung startet. Nach abgeschlossener Gärzeit, werden etwa 60 % des jungen Weines für zwölf Monate in französischen Eichenbarriques zur Reife gelegt (20 % neue Fässer), um noch mehr Fülle und Struktur zu entfalten. Die restlichen 40 % werden nicht im Fass ausgebaut und bewahren so ihre delikate Rebsortenfrucht und Frische. Erst kurz vor der Abfüllung werden die Weine zurück verschnitten und kommen nur leicht filtriert auf die Flaschen.

Beschreibung: Farbe: glänzendes Rubinrot
Duft: ebenso elegantes wie verführerisches Bouquet mit Aromen von frischen Erdbeeren und duftigen Sommerblüten
Geschmack: am Gaumen vollmundig und harmonisch ausgewogen, mit sanft gerundetem Tannin, guter Säure und perfekt eingebundener Eiche, im Finale lebendig mit wunderschöner Länge.

Serviervorschlag: Köstlich zu würzig-aromatischen Fleischgerichten, wie sanft geschmortem Rinderbraten, Wild und Kleinwild oder auch zu gegrilltem Thunfisch, Rotbarbe und vielen, nicht allzu pikanten Gerichten der asiatischen Küche.

Enthält Sulfite.
Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn