Cono Sur Organic

Bereits 1999 begann Cono Sur damit, einen Teil der Weinberge in Chimbarongo auf organischen Anbau umzustellen. Heute sind fast 300 Hektar konvertiert. Dabei ist der Cabernet Sauvignon/Carmenère der erste Cono Sur-Wein aus organischem Anbau.
Mittlerweile sind auch Chardonnay und Sauvignon Blanc offiziell zertifiziert, während sich der Pinot Noir noch in der Übergangszeit befindet. Es dauert drei Jahre nach Umstellung, bis das offizielle Zertifikat vergeben wird.

Cono Sur Organic
Cono Sur Organic - Cabernet Sauvignon/Carmenere/Syrah, 2015

Chile > Valle Central > Wein > Rotwein > Viña Cono Sur > Organic > Cabernet Sauvignon > Carménère > Syrah > Bio

dunkles Rubinrot mit lila Reflexen - dunkle Früchte - rauchige Aromen - Pinienholz in der Nase - kräftig am Gaumen - dichte Struktur - sehr starker Eigencharakter

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Cono Sur Organic - Chardonnay, 2013

Chile > Valle de San Antonio > Wein > Weißwein > Viña Cono Sur > Organic > Chardonnay > Bio

helles Gelb - frische Zitrusaromen, etwas Grapefruit - herrlich fruchtig, saftig und spritzig am Gaumen - gute Konzentration - sehr harmonisch

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