Die chilenische Küche

chilenische Küche online

Hier finden Sie Rezepte der chilenische Küche.

In der chilenischen Küche findet man eine bunte Mischung aus der Nahrung der indigenen Völker Chiles, der Küche der spanischen Eroberer und einigen anderen europäischen Einflüssen - auch von deutschen Einwanderern.
Die wichtigsten Bestandteile der traditionellen chilenischen Küche sind einheimische Lebensmittel - wie z.B. Mais, Kartoffeln und Tomaten - und Produkte, die ursprünglich von den Spaniern mitgebracht wurden - wie z.B. Weizen und Schwein, Huhn, Rind und Lamm. Der Verzehr von Meeresfrüchten ist vor allem in den Küstengebieten (Chile hat fast 6.500 km Küste) von großer Bedeutung.
 

Vina Maipo Silverline - Cabernet Sauvignon/Merlot, 2015

Chile > Valle Central > Wein > Rotwein > Viña Maipo > Silverline > Cabernet Sauvignon > Merlot > Varietal

tiefrotes Cuvée von Cabernet Sauvignon und Merlot - harmonische Kombination von konzentrierten roten Früchten - sehr harmonisch und rund im Geschmack
 
4,99 €
6,65 €/l
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Vina Maipo Mi Pueblo - Carmenere, 2017

ChileValle del Maule > Wein > Rotwein > Viña Maipo > Mi Pueblo > Carménère > Varietal

dunkel - farbintensiv - dichte, kräftige Struktur - reife Fruchtnoten (Pflaumen) - würzige, pfeffrige Note - weiche, warme Tannine
 
5,99 €
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Chocalan Reserva - Carmenere, 2016

Chile > Valle del Maipo > Wein > Rotwein > Viña Chocalán > Reserva > Carménère > Reserva

strahlendes Dunkelrot - in der Nase intensives Fruchtaroma - rebsorten-typisch - klar und rein - am Gaumen ausgereifte Töne nach roten Früchten - mit einer Spur von Mocca, Kakao, Kaffee - Anklang von schwarzem Pfeffer - sehr lecker - gutes Volumen - weiche Textur - schöne Balance zwischen Früchten und würzigen Holznoten

Abgestufte Mengenrabatte:
1-5 Stk. je 8,99 € (11,99 €/l)
6-11 Stk. je 8,90 € (11,87 €/l)
12-17 Stk. je 8,81 € (11,75 €/l)
> 17 Stk. je 8,72 € (11,63 €/l)
UVP: 9,65 €
Ihr Preis: 8,99 €
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Locos, Abalonen - Geomar

Chile > Spezialitäten > Meeresfrüchte > Geomar > Locos

per Hand geerntet
 
14,99 €
83,28 €/kg
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Concha y Toro Frontera - Sauvignon Blanc, 2017

Chile > Valle Central > Wein > Weißwein > Viña Concha y Toro > Frontera > Sauvignon Blanc > Varietal

frisches Hellgelb - Aromen von Pfirsich, Melonen und Tropenfrüchten - frisch - gute Struktur und Rundheit

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Concha y Toro Frontera - Carmenere, 2017

Chile > Valle Central > Wein > Rotwein > Viña Concha y Toro > Frontera > Carménère > Varietal

glänzendes Dunkelrot - Aromen von Brombeere Pflaumen, Tabak, Kakao und Vanille - fruchtiger, weicher, runder Wein - gute Länge

4,99 €
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Casillero del Diablo - Chardonnay, Reserva, 2017

Chile > Valle Central > Wein > Weißwein > Viña Concha y Toro > Casillero del Diablo > Chardonnay > Reserva

helles Citrusgelb - frische, intensive Aromen von Ananas, Citrusfrüchten, grünem Apfel - im Nachgeschmack ein Hauch Vanille - eleganter, schlanker Körper
 
7,99 €
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Santa Rita Medalla Real Gran Reserva - Cabernet Sauvignon, 2013
SOLD OUT

Chile > Valle del Maipo > Wein > Rotwein > Viña Santa Rita > Medalla Real > Cabernet Sauvignon > Gran Reserva

intensive rubinrote Farbe - mit komplexem Aroma reifer roter Früchte und schwarzen Beeren - füllig mit gutem Körper und ausgewogener Portion reifer, fast samtiger Tannine.
 
13,34 €
17,79 €/l
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Olivenöl Opalo, Extra Virgin, 500 ml

Chile > Spezialitäten > Olivenöl > Valle Central > Eco-Foods > Extra Virgin > kalt gepresst

frisch - fruchtig - mit heller grasiger Note - leicht pikant - im Nachgang mit feiner Bitternote
 
9,99 €
19,98 €/l
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Olivenöl Opalo, Extra Virgin, 250 ml

Chile > Spezialitäten > Olivenöl > Valle Central > Eco-Foods > Extra Virgin > kalt gepresst

frisch - fruchtig - mit heller grasiger Note - leicht pikant - im Nachgang mit feiner Bitternote
 
6,99 €
27,96 €/l
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MontGras Amaral - Sauvignon Blanc, 2017

Chile > Valle de Leyda > Wein > Weißwein > Viña MontGras > Amaral > Sauvignon Blanc > Varietal

frisches und intensives Aroma von Mandarine, Limette und Birne - sehr angenehmer Wein vermischt mit einigen mineralischen Anklängen

9,24 €
12,32 €/l
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Vina Maipo Mi Pueblo - Merlot, 2017

Chile > Valle Central > Wein > Rotwein > Viña Maipo > Mi Pueblo > Merlot > Varietal

sehr weicher, eleganter Wein - saftiges Fruchtbukett von roten Früchten und Pflaumen - sehr süffiger Rotwein
 
5,99 €
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San Pedro Gato Negro - Cabernet Sauvignon, 2017

Chile > Valle Central > Wein > Rotwein > Viña San Pedro > Gato Negro > Cabernet Sauvignon > Varietal

in der Nase zarte Röstaromen und würzige Noten an Kirsche und Pflaume erinnernd - Geschmack nach reifen Johannisbeeren - angenehme Tannine - gut eingebundene Holznote
 
4,99 €
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Concha y Toro - Chardonnay, 750 ml, 2014
SOLD OUT

Chile > Valle Central > Wein > Weißwein > Viña Concha y Toro > Concha y Toro > Chardonnay > Varietal

zart-gelb - reife Fruchtnoten von Banane- und Ananasaromen - leicht, frisch und harmonisch

5,99 €
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Die chilenische Küche - Karla Berndt, 2006
Karla Berndt
Birgit Heitfeld

Die chilenische Küche

Oktober 2006, Umschau Buchverlag

Broschiertes Buch
24,90 €
 
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Chili Creme, Aji Chileno - Iguazu
SOLD OUT

Chile > Spezialitäten > Lebensmittel > Soße > Iguazu > Chili Creme

schmackhaft - würzig
 
3,99 €
17,73 €/kg
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Chili Dipp, Aji Pebre - Iguazu
SOLD OUT

Chile > Spezialitäten > Lebensmittel > Soße > Iguazu > Chili Dipp

schmackhaft - würzig
 
3,99 €
17,73 €/kg
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Gato Negro - Merlot, 2014
SOLD OUT

Chile > Valle Central > Wein > Rotwein > Viña San Pedro > Gato Negro > Merlot > Varietal

in der Nase schöne reife Frucht - mit Anklängen von Vanille und Kräutern - im Geschmack elegant, weich und gefällig - mit anhaltendem Abgang
 
4,99 €
6,65 €/l
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